A
  • Aficionado bezeichnet allgemein einen Zigarrenliebhaber.

B
  • Bacon Sehr britische, gepökelte und geräucherte Speckvariante vom hinteren Teil des Schweines. Knusprige Köstlichkeit des Frühstückangebotes.
  • Bofetón Lithografie als schützendes Deckblatt in der Zigarrenkiste
  • Aficionado Zigarrenliebhaber
  • Anillo Bauchbinde


C
  • Connaisseur Kenner in der Weinszene, sowohl professioneller Verkoster als auch Amateure.
  • Danablue Dänischer Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch als Alternative zum Original Roquefort aus Schafsmilch.
  • Dolce ital. für Dessert.
  • Calle Name für Straße
  • Capa Deckblatt der Zigarre
  • Capote Umblatt der Zigarre

E
  • Earl Grey feinaromatisierter Tee mit Bergamotte-Ölersatz.

F
  • Fett i. Tr. Als Fett in der Trockenmasse Angabe zum Fettgehalt von Käse. Die Trockenmasse ergibt sich, wenn dem Käse das Wasser gänzlich entzogen wird. Auf dieser Basis wird dann die absolute Menge an Fett berechnet. Der tatsächlich Fettgehalt beträgt ca. ein Drittel bis zur Hälfte des Fett i. Tr.
  • Fábrica Zigarrenfabrik

G
  • Gourmet auch Feinschmecker, ein sachkundiger Genießer raffinierter Speisen und Getränke.
  • Gourmand zeichnet sich durch fehlende Mäßigung und geringer Sachkunde aus, oft als Synonym für Leckermaul oder Vielfraß.

H
  • Heinz aus Deutschland ausgewandert um Weltmarktführer von Tomato Ketchup zu werden. Weltweiter Marktanteil 50 %.
  • Habano Havanna Zigarre

I
  • Irish Stew deftiger Eintopf aus Hammelbrust/Nacken/Koteletts/Schulter geschichtet mit Weißkohl und Kartoffeln, gewürzt mit Zwiebeln, Nelken, Lorbeerblatt und Kümmel. Das Ragout muß lange ungestört kochen.

J
  • Jus reinster, meist verfeinerter Bratensaft, der entfettet beim Erkalten geliert und in aspikhafter Würfelform Aufschnitt oder Braten garnieren kann. Ansonsten Mittel zur Vollendung von Bratensaucen.

K
  • Kölsch seit 100 Jahren ein obergäriges Vollbier, heller als Altbier. 24 Brauereien im Kölner Raum dürfen das Bier brauen. Es schmeckt typisch durch seine meist 100 % Gerstenmalz. Der Mangel an Kohlensäure verhindert eine satte Schaumbildung, das das Bier schnell schal aussehen lässt. Ohnehin wird das Bier schnell getrunken aus schmalen hohen Gläsern (Stangen) die der Köbes solange ungefragt serviert, bis ein Bierdeckel auf dem Glas signalisiert STOP.
  • Köbes Kosennamen für den servierenden Jakob des Kölsch.

L
  • La Habana Hauptstadt Kubas - Havanna
  • Ligero Tabakblattsorte

M
  • Maître fromager affineur Spezialist zur Veredlung von Käse.
  • Marca del Habano Havanna-Marke

N

O

P

Q

R

S
  • Seco Tabakblattsorte

T
  • Tsatsiki Joghurt mit geraspelten Gurken, gemustem Knoblauch, Gewürzen, bei den Grichen mit Minze, bei den Türken mit Dill.
  • Tabacalero allgemeine Bezeichnung für Tabakarbeiter
  • Tarcedor Zigarrenroller
  • Tripa Zigarreneinlage

U

V
  • Vega Tabakplantage
  • Veguero allgemeine Bezeichnung für Plantagenarbeiter
  • Vista Lithografie auf dem inneren Deckel der Zigarrenkiste
  • Vitola Format der Zigarre
  • Vitola de galera Handelsname eines Zigarrenformates
  • Vitola de salida Produktionsname eines Formates
  • Volado Tabakblattsorte

W

X


Y

Z
  • Zabaglione bzw. Zabaione wunderbares Dolce das aus einem Koch einen Schaumschläger macht. Puderzucker, Eigelb, trockener Weißwein wird schnell im warmen Wasserbad aufgeschlagen.