Das Anbaugebiet erstreckt sich von
Baden Baden bis Freiburg im Breisgau. Die Anbauflächen sind im
wesentlichen im Süden am Kaiserstuhl und im Norden um Durbach und
Neuweier. Baden gilt als die wärmste Region in Deutschland und hat
als einziges Weinanbaugebiet die EU-Weinbauzone B wie das Elsaß und
die Loire. Auf den ca. 16.000 Hektar Anbaufläche werden vor allem
die Burgundersorten angebaut. Die besten Weinberge sind im Norden
der Neuweier Mauerberg, der Durbacher Schloßberg sowie im Süden der
Achkarrer Schloßberg, die Oberbergener Baßgeige, der Blankenhorner
Doktorgarten, der Ihringer Winklerberg sowie der Freiburger
Schloßberg.
Qualitätsweine
b. A. aus
den Bereichen Bodensee, Markgräflerland, Tuniberg, Kaiserstuhl,
Breisgau, Ortenau, Kraichgau, Badische Bergstraße,
Tauberfranken.
Tafelweine
aus den
Weinbaugebieten Oberrhein, Untergebieten Burgengau und
Römertor.
Landweine
aus den Gebieten
Badischer Landwein und Tauberländer Landwein.
Weingut Bercher,
Vogtsburg-Burkheim ⓉⓉⓉ
Burkheimer
Feuerberg Spätlese trocken "Großes Gewächs".
Weingut Dr. Heger, Ihringen
ⓉⓉⓉ
Ihringer Winklerberg mit seinem Vulkangesteinsboden, Spitzen
Terroir Lage.
Ihringer Winklerberg Riesling Spätlese trocken.
Ihringer Winklerberg Spätburgunder *** Spätlese trocken -liegen
lassen- braucht ZEIT.
"Mimus" Spätburgunder.
Weingut Bernhard Huber,
Malterdingen Ⓣ
Weingut Karl H. Johner,
Vogtsburg-Bischoffingen Ⓣ
Weingut Franz Keller - Schwarzer
Adler, Oberbergen Ⓣ
Weingut Andreas Laible,
Durbach ⓉⓉⓉ
Hat beim Riesling des Jahres nichts anders gemacht.
Weingut
Schloss Neuweier, Baden-Baden Ⓣ
Weingut Lämmlin-Schindler,
Mauchen
Weingut Josef Michel,
Achkarren
Weingut Männle, Durbach
ⓉⓉⓉ
Die Roten sind beachtenswert. Die Spitzenweine werden nach der
Methode Macéracion carbonique
hergestellt.
Weingut Salwey, Oberrotweil
ⓉⓉⓉ
Die Destillate sind fast so berühmt wie die Weine.
Weingut Reinhold und Cornelia
Schneider, Endingen
Weingut Seeger,
Leimen
TIPP: NaaN und Schwarzriesling "R".
Weingut Jacob Duijn, Bühl Baden/
Kappelwindeck
Vom Sommelier zum Winzer.
Weingut Fritz Wassmer, Bad
Krotzingen
TIPP: Merlot.
Remstalkellerei,
Weinstadt-Beutelsbach
TIPP: Trollinger ***.
Dazu einige Winzergenossenschaften wie WZG Burkheim, Glottertal, Jechtingen und Auggen. Besonders lange erzeugt die
WZG Winzerkeller Hex vom
Dasenstein hervorragende Weine.