9.300 Hektar umfasst das Weinbaugebiet bestehend aus Mosel, Saar und Ruwer. Die Lagen an der Mosel sind Winninger Uhlen, Bremmer Calmont, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich, Graacher Josephshöfer, Bernkasteler Doctor, Piesporter Goldtröpfchen, Trittenheimer Apotheke, Wintricher Ohligsberg. An der Saar Scharzhofberg, Ockfener Bockstein, Ayler Kupp, Saarburger Rausch und Serriger Schloss Saarsteiner. Aus diesem Bereich kommen die feinsten und begehrtesten Rieslinge der Weinwelt. An der Ruwer Eitelsbacher Karthäuserhofberg, Lorenzhöfer, Kaseler Nies´chen, Maximin Grünhäuser Abtsberg.
Seit 1. August 2007 existiert nur noch ein Weinanbaugebiet Mosel. Die vormalige Bezeichnung Mosel-Saar-Ruwer darf nur noch bis 1. August 2009 benutzt werden.
An Saar und Ruwer ist das Klima kühler als an der Mittelmosel und Terrassenmosel. Die Weine fallen anders aus. Die Ruwer Weine sind etwas kräftiger, mineralischer als die anderen. Die Ruwer Säure ist strahliger als an der Saar, deshalb sind sie haltbarer. Ein 89 Maximin Grünhaus Abtsberg hat selbst nach 15 Jahren kaum Firn. Die Saar Weine sind sehr fruchtbetont.

Qualitätsweine b. A. aus den Bereichen Burg Cochem, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal und Moseltor
Tafelweine aus dem Weinbaugebiet Rhein-Mosel, Untergebiet Mosel
Landweine aus den Gebieten Landwein der Mosel, Landwein der Saar, Landwein der Ruwer und Saarländischer Landwein der Mosel


Weingut Grans-Fassian, Leiwen

Weingut Fritz Haag, Brauneberg Ⓣ

Weingut Willi Haag, Brauneberg

Weingut Karthäuserhof, Trier-Eitelsbach Ⓣ

Weingut Kees-Kieren, Graach

Weingut Clemens Busch, Pünderich

Weingut Heribert Kerpen, Wehlen

Weingut Ernst Clüsserath, Trittenheim

Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Schlossgut Marienlay, Morscheid

Weingut Dr. Loosen, Bernkastel ⓉⓉⓉ
überbewertet ?

Weingut Markus Molitor, Bernkastel-Wehlen ⓉⓉ

Weingut Helmut Clüsserath-Weiler, Trittenheim
Gästehaus mit interessanten Übernachtungspreisen

Weingut Reinhold Haart, Piesport ⓉⓉ

Weingut Egon Müller - Scharzhof, Wiltingen
Kultweingut von der Saar. Kein Verkauf ab Hof. Schwer zu bekommen.

Weingut S. A. Prüm, Wehlen ⓉⓉ

Weingut Joh. Jos. Prüm, Wehlen Ⓣ

Weingut C. von Schubert, Grünhaus ⓉⓉ
beständig Hohes Niveau

Weingut Selbach-Oster, Zeltingen ⓉⓉⓉ

Weingut Heymann-Löwenstein, Winningen

Weingut von Hövel, Oberemmel

Weingut Karlsmühle, Mertesdorf

Weingut Karthäuserhof Tyrell, Trier-Eitelsbach ⓉⓉ
TIPP: Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese "S" trocken

Weingut Dr. Wagner, Saarburg

Weingut Bernhard Kirsten, Klüsserath

Weingut R. und B. Knebel, Winningen

Weingut Schloß Lieser, Lieser

Weingut Mönchhof-Christoffel, Ürzig

Weingut Paulinshof, Kersten

Weingut Josef Rosch, Leiwen

Weingut Schloß Saarstein, Serrig

Weingut Sankt Urbans-Hof, Leiwen

Weingut Willi Schaefer, Graach

Weingut Vollenweider, Traben-Trarbach

Weingut Van Volxem, Wiltingen

Weingut Dr. Weins-Prüm, Wehlen

Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken, Saarburg